ケーキ作りをやめて、ここ数年はクリスマスも他所事でわれ関せずでしたが、
そうなると１２月は月末(年末)まで静かすぎて、精神的にも余りよろしくないので
今年は真似事でもしてみようかな、と思います。
濃厚なエダムでチーズのクッキーを焼き、クリームチーズをふんだんに使った
チーズのクリームと合わせて大ぶりのどら焼きに挟んでみました。
冬期間限定のチーズどら焼きとして１２月１５日から販売します。
箱入で４３０円、クリスマス仕様だと５００円と、どら焼きにしてはイイ値段ですが、
モッチリ、ネットリしたチーズの味わいは期待を裏切らないと思いますよ。
