ワイン仕込み2018(キャンベル)《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会
home 南陽市商工会 高畠町商工会 川西町商工会 東置賜商工会広域連携協議会について
ワイン仕込み2018(キャンベル)
「ワイン仕込み2018(キャンベル)」の画像
久々にキャンベルでワイン仕込みを行いました。ぶどう香に優れた黒ぶどう品種です。主に生食用ですが、キャンベルのワインも北海道、岩手でも多く生産されてます。甘い香味が特徴の飲み易いワインになります。大浦葡萄酒では、今年の新酒ロゼ用に仕込みをしました。


色を出す為に、プレス機内で果皮と果汁を浸すスキンコンタクトを行ってから搾りました。


圧搾後、色付いた果汁をタンクに送り、一日清澄させ上澄みを発酵させます。キャンベルのロゼワインは初めて造るので、どうなるか楽しみです。品名は「THE YAMAGATA キャンベル2018」の名で10月上旬に発売致します。

公式HP
大浦葡萄酒の商品
2018/09/05 21:07 (C) 大浦ぶどう酒
contents
information
南陽市、川西町、高畠町の地図 川西町の地図 南陽市の地図 高畠町の地図
参加者数
合計 116人
記事数
公開 9,339件 限定 2件
アクセス数
今日 1,339件 昨日 9,120件
合計 21,405,130件
member login
e-okitama.net/ケータイサイト
東置賜商工会広域連携協議会
山形県南陽市若狭郷屋839-1
TEL:0238-40-3232
FAX:0238-40-2626

powered by samidare
system:network media
置賜雇用対策協議会
山形県商工会連合会
東南村山商工会広域連携協議会
おこしあいネット/置賜
南陽ブランド推進
東置賜商工会広域連携協議会 e-okitama.net