▼『すもものワイン(白)』充填
今日は、中山町のすももで造った『すもものワイン(白)』の瓶詰め作業などしてました。このワインはおしんすももの会(事務局：武田庄二商店)で販売している商品です。
このワインの原料は、大石早生っていう品種のみ使ってます。ちょうど今の時期、販売されてるすももです。早い時期に収穫するすももなので、ワインにすると酸味がシャープで、スッキリした味になります。
今週の土曜日(2日)、すももの産地中山町の野球場(YZタカスタ)で、フレッシュオールスター(ファームの東西オールスター戦)があっけんど、球場の外でおしんすももの会の物産展を行います。すもものワインの他にも、すもものジャム、シャーベットなども。
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2008.07.29
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