▼そば打ち体験
高畠町の和田地区でそばを打ってきました。
和田の西方燃料の社長さんと一緒に、地元農家の菊池さんに指導していただきました。
そば粉１００％で打ったんですが、初心者でも思ったよりぼろぼろにならず、しっかりコシのある美味しい蕎麦ができました。
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→旅館エビスヤ
2009.06.26
細く切りたいのにうどんのような太さになり
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06/26
なんとか茹でて出来上がりです。
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06/26
初夏の風景
目の前の沼にきれいな葉っぱ(花？)が一面に広がってました。
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06/26
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