▼☆山形の夏は冷やし麺１☆ＥＳＴ【冷製カッペリーニ】
細麺ながらコシがあるパスタとトマトソースの辛みがよくおいしいです。
山形の夏と言えば冷やしラーメンに代表する冷たい麺
そういった視点で今年も何回かに分けて紹介していきます
最初第一回目は毎年6月から食べられるＥＳＴさんの【冷製カッペリーニ】です。
かなりの細麺ですがしっかりアルデンテで程良くコシがあり
冷たいトマトソースとの絡みもよく口の中に
さっぱりと美味しい味が広がります。
私の中ではかなりオススメです。
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2010.06.25
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