▼☆山形の夏は冷やし麺２☆【冷たい肉そば】
蕎麦のコシ、スープのコク、親鳥のコリコリとした食感
おいしく頂きました。
山形の夏と言えば冷やしラーメンと双璧をなすのが
冷たい肉そば
親鳥で出汁を取っており鶏の脂がコクとなっておいしいスープに
コシのある蕎麦、親鳥のコリコリとした食感が癖になります。
今日は南陽市の【みづき庵】さんで頂きました。
4時まで開いているということで
昼時をずらして食べる私にはありがたいお店です。
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→山形県 赤湯温泉 丹泉ホテル..
2010.08.10
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