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三ヶ月振りの再会
9月の中旬より約三ヶ月冷凍倉庫に入れていたぶどう(ナイアガラ)を出してきました。実の部分は石みだぐガンガン凍ってます。少し溶かして、これから今年最後の氷果ワイン仕込みを行ないます。本当はもっと早くしっちぇがったげんと、忙しくてこの暮れの時期になってしまいました。年内に終わっぺが…
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大浦葡萄酒
2011.12.19
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