▼にんじんをスチーム加工しています。
115℃のスチームです。
皮をむいてカットしました。
美味しそうだったので生でたへました。甘くてうまい！
じゃがいも、さつまいも、かぼちゃは、自社栽培の物を使用しています。それ以外は、地元産を中心に買った物を使用しています。
産直館などで人参を大量に買うと、馬のエサですか？と聞かれます。
ドッグフードデス！と答えます。
決して怪しい物ではありません。
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→居酒屋 酔太朗
2012.01.24
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