▼猛吹雪
こんな強力な冬将軍が相手では、お店に来られるお客様もポツリ…ポツリ(泣)
こんな日は気を取り直して、新年からの生菓子試作です。
今日は定番のうぐいす餅と桜餅、いちご大福と生チョコ大福の四品です。
写真はもちろん右がいちご大福で、左がトロ〜リ生チョコ大福です。
いちご大福はイチゴミルク餡でまるごと苺を包み、更にそれを柔らかい求肥餅で包む予定です(まだ試作なので…)。
生チョコの方は、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートと生クリームで作ったトロ〜リ生チョコをこし餡で包み、さらに求肥餅で包んでココアをふりかけた
大人の大福になる予定です。
来月上旬より発売予定です。ぜひご賞味してくださいね♪
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→南陽市のお菓子屋 六味庵
2012.12.26
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