▼チョコまん
今日で何日除雪から解放されてるんでしょうか?
つかの間のし・あ・わ・せ
その分仕事に拍車かけなくては…とチョコまんの製造です。
昨日白あんを煉って一晩冷まし、
今朝はチョコ生地を作って包餡(ほうあん)作業。
午後から焼いて冷めたらチョココーティング、
乾いたら包装…すべて手作業なので時間がかかります。
しめて200個少々、ほとんど一日がかりでした。
これで1個130円、安いと思いませんか(笑)
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→南陽市のお菓子屋 六味庵
2013.01.24
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