▼現在の夕食スタンダードメニュー紹介3…八寸
くじらベーコンの鮨、炙りさわら、酒蒸しハマグリなどは日本酒に最高ですよ
丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は
八寸「鯨(くじら)ベーコンの手毬鮨、鱒(ます)のホワイトソース焼
炙り鰆（さわら）とわさび菜のポン酢ジュレ
酒蒸し蛤の蕗の薹味噌焼、長芋磯部揚」
です。
昔懐かしく今高級食材のくじらベーコンのお寿司をはじめ
マスの塩梅がおつまみにいい鱒のホワイトソース焼
旬の鰆が脂がのって炙りの香ばしさも
含めめちゃくちゃおいしい炙り鰆とわさび菜のポン酢ジュレ
ハマグリの深い旨味とフキノトウ味噌のさわやかな苦みがおいしい酒蒸し蛤
などかなり地酒に合うメニューになっております。
山形の地酒とともに是非お召し上がりください
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→山形県 赤湯温泉 丹泉ホテル..
2013.03.10
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