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発酵順調です
今日からお盆です。今年はお盆前にタンク2本分仕込んだのと、2か月前に祖母が亡くなり新盆ということもあり、例年より忙しいお盆になりそうです。
現在2本仕込んだデラウェアーの醪も順調に発酵が進み、いかにもデラウェアーらしい甘いぶどう香を発しながらジュースからワインへと変化をしているところです。
お盆期間も店は休まず営業中(^^;)
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大浦葡萄酒
2015.08.13
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