ケーキ作りをやめて、ここ数年はクリスマスも他所事でわれ関せずでしたが、

そうなると１２月は月末(年末)まで静かすぎて、精神的にも余りよろしくないので

今年は真似事でもしてみようかな、と思います。

濃厚なエダムでチーズのクッキーを焼き、クリームチーズをふんだんに使った

チーズのクリームと合わせて大ぶりのどら焼きに挟んでみました。

冬期間限定のチーズどら焼きとして１２月１５日から販売します。

箱入で４３０円、クリスマス仕様だと５００円と、どら焼きにしてはイイ値段ですが、

モッチリ、ネットリしたチーズの味わいは期待を裏切らないと思いますよ。