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ワイン仕込み2018(ナイアガラ)
香りに優れた白ブドウのナイアガラで仕込みを行いました。早朝から3回戦(^^;
搾って清澄させた果汁を、通常の発酵用(うすにごりナイアガラ)と氷結仕込み用(アイススウィートナイアガラ)に別々のタンクに分けました。良い果汁が得られてまずは一安心です。
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大浦葡萄酒
2018.09.12
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