5月23日からの新メニュー紹介1…先付《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

5月23日からの新メニュー紹介1…先付

今回のお料理の大変おいしく暑くなるこの時期にぴったりです♪

当館では5月23日より夕食のメニューが変りました！

今回から数回に分けて写真や感想をアップしたいと思います。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
先付「サーモン昆布〆、青海苔こんにゃく、オクラ、からし酢味噌」
です。

この先付はサーモン昆布〆、青海苔こんにゃく、オクラの下にからし酢味噌が引いてあり
それを絡めて頂くお料理ですが、
サーモン昆布〆･･･いい仕事がされたコハダのような適度に酸味・旨みの利いた
　　　　　　　　日本酒が欲しくなるいい塩梅の味です。
青海苔蒟蒻　　･･･青海苔の風味が利いた蒟蒻で初めて食べる味でした。
オクラ　　　　･･･とろっとした食感・酢味噌の酸味から涼しさを味わえます。

私はとてもビール、日本酒が進みました♪

じゃらんネット
公式ホームページ

2008/05/24 16:29　(C) 山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ

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