5月23日からの新メニュー紹介5…炊き合せ《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

5月23日からの新メニュー紹介5…炊き合せ

丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
炊き合せ「子茄子、海老芋、姫大根、細竹・菖蒲麩」
です。

この中で子茄子、海老芋はこれぞ和食というやさしく安心する味で、
驚いたのが姫大根と細竹です。

姫大根は小さいがしっかり大根の甘みがあり、コリコリとしてすばらしかったです。
細竹は素材の甘みと食感に思わず顔がほころぶ味でした。

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2008/05/30 17:02　(C) 山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ

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