川西町/☆味よし「野菜や果物を器に・・創作料理です！」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

☆味よし「野菜や果物を器に・・創作料理です！」

○創作料理の一つをご紹介。
写真は、大きいナスとして有名な「米(べい)なす」の実をくりぬいて器状にし、そぼろ味噌を入れたもの。味噌となすの相性もいいし、ご飯にも酒にも合う。アツアツのものを食べて、生ビールを流し込む・・いいですよねー。
　下の写真は、レモンの皮を器状にし、白身魚を「こぶじめ」にしたものをのせました。こちらは冷酒がいいですよね。