10月10日からの新メニュー「赤湯温泉名物菊うきたむ膳」紹介1…先付《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

10月10日からの新メニュー「赤湯温泉名物菊うきたむ膳」紹介1…先付

今年も赤湯温泉名物菊うきたむ膳の季節ですよ♪
秋はおいしい食材で一杯の季節です。

この度10月10日より夕食のメニューが変りました！

また今回から数回に分けて写真や感想をアップしたいと思います。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
先付「冷汁（京水菜・焼舞茸・豆もやし・凍こん・枝豆・黄菊・貝柱）」
です。

東国張知事のご活躍ですっかり宮崎の冷汁（ひやじる）が有名になりましたが
山形の冷汁（ひやしる）も負けていませんよ＾＾

干し貝柱からのおいしい出汁をすった「凍みこんにゃく」
香りのいい「焼き舞茸」
豆もやしの風味とシャキシャキした食感
山形名物「食用菊」
秋の山形をご堪能下さい。

個人的には豆もやしが大好きです＾＾