02月13日からの新メニュー紹介2…前菜《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

02月13日からの新メニュー紹介2…前菜

４種類一つ一つに個性がありおいしいです＾＾

丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
前菜「梶木鮪のフリッター、ガーリックトースト生ハム載せ
　　　生食用ウルイの肉巻き、じゃが芋とキャロットの２色串」
です。

一品ずつ感想ですが
梶木鮪のフリッター…コクのあるタルタルソースとフリッターの相性がよい
ガーリックトースト生ハム載せ…にんにくの香ばしい風味とオリーブの実のコクのある塩味がマッチしてうまい
生食用ウルイの肉巻き…ウルイのサクサク感が嬉しい
じゃが芋とキャロットの２色串…素材の甘みが生きるように調理されている
といった感じでおいしかったです＾＾