川西町/紅大豆まめ菓子づくり《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

紅大豆まめ菓子づくり

☆講師、樋口順子先生を招いて勉強会をしました！

大豆は古くから栄養価の高い食品として、納豆や豆腐をはじめさまざまに
加工され、私たちの食卓に欠かせないものとなっています。

また、健康食品として注目を浴びるほど、生活習慣病の予防・改善にも
有効であることは広く知られております。

特に大豆に含まれているイソフラボンという成分には、女性ホルモン
「エストロゲン」に良く似た働きをし骨粗鬆症やガンの予防、また更年
期の不快な症状を軽減するなど、私たちの健康にとって非常に優れた機能
をもつことが分かってきました。

こんなに栄養価の高い大豆！
一粒食べたらやめられない！とまらない！
お菓子が出来たらよいと思います。

2009/04/03 17:33　(C) ひまわりラーメン

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