高畠町/【たかはた野菜辞典】菊地さんの玉葱《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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【たかはた野菜辞典】菊地さんの玉葱
□品種
 特になし
 ミネラル濃度の多い野菜づくりにこだわっています

□食べ頃(収穫時期)
 7月〜10月

□おすすめ料理
 蒸して塩をつけて食べる

□主な卸先
 守秘義務があり、お答えできません。
2009/06/25 17:14 (C) 旅館エビスヤ
□お名前
 菊地良一(きくちりょういち)

□キャリア
 54年

□農業を始めたきっかけ
 両親の跡継ぎ

□将来の夢
 日本人の健康を取り戻すこと

□Q&A
 Q:この作物を作っていて一番気をつけていることは?
 A:畑づくり。高濃度ミネラルの畑にこだわっています。
   ーーー
 Q:どんな人に食べてもらいたいですか?
 A:普通の人に毎日食べて欲しい。

□菊地さんから一言
 日本の畑のミネラルは、50年前の5分の1にまで落ちました。
 生活と食物で、もっと病気を無くすことが可能です。
 そのために自分の作り方をもっと広めたい。
 そして、ミネラルを多く含む食べ物を
 もっともっと多くの人に食べて欲しい。
2009/06/25 16:57
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