高畠町/そば打ち体験《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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そば打ち体験
高畠町の和田地区でそばを打ってきました。

和田の西方燃料の社長さんと一緒に、地元農家の菊池さんに指導していただきました。
そば粉１００％で打ったんですが、初心者でも思ったよりぼろぼろにならず、しっかりコシのある美味しい蕎麦ができました。
2009/06/26 12:58　(C) 旅館エビスヤ
細く切りたいのにうどんのような太さになり
2009/06/26 12:47
なんとか茹でて出来上がりです。
2009/06/26 12:48
初夏の風景
目の前の沼にきれいな葉っぱ(花？)が一面に広がってました。
2009/06/26 12:57
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