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東置賜商工会広域連携協議会

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山形県南陽市若狭郷屋839-1
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★味よし「北海道産の八角(はっかく)です!」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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★味よし「北海道産の八角(はっかく)です!」
●本日のお魚・・・八角(はっかく)です。
 顔は三角で体が八角なので、そう呼ばれます。
 正式名称は、トクビレです。
 見た目はイカツイし、皮は食べられないですが、
 白身で脂がのっている魚です。
 新鮮でないと、お造りでは出せません!!
 ぜひ、お召し上がり下さいませ。

 
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