川西町/みたらし団子《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

みたらし団子

昔は、たまり団子なんて言ったもんです。

いつもは、適当に作っていたみたらしあんも
分量をきちんとやると
とてもおいしい団子ができました。

材料

　水　　　　　２００ｇ
　砂糖　　　　　５０ｇ
　醤油　　　　　４０ｇ
　片栗粉　　　　２０ｇ

１.　鍋に上の材料を全部入れ、泡たて器でよく混ぜる。

２．　火にかけて、透明になったら、さらに２～３分練る（弱火で）

団子は、だんごの粉とか白玉粉で作ります。

白玉粉はもち米だけ。
だんごの粉は
うるち米６０％、もち米４０％の割合ということでした。

ＪＡグリーンセンターで
１ｋ２１０円で米粉にしてもらえます。

手作りおやつにいかがでしょうか(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

2011/03/02 09:32　(C) massugu

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