川西町/★味よし「本日も珍しい魚、入っていますよ!!」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会
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★味よし「本日も珍しい魚、入っていますよ!!」
●コチラは矢柄(やがら)です!!
冬が旬ですが、春先まで入ってきます。
白身でクセのない、淡白でおいしい魚です。
上品な高級魚なんですけど・・・
この顔、ちょっと怖いですよね〜(笑)
刺身でも焼き魚でも、お鍋でもイケますよ!
2011/03/07 20:21 (C)
和膳 味よし|山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下さい
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