明日からピザ復活《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

明日からピザ復活

去年、町のアンテナショップ「だり庵」で販売してたピザが明日から復活します。

なので、今日はピザ生地とトマトソースの仕込をしました。

だり庵ピザは焼く機械の関係で通常の丸い形の生地とは違って、小判型というか楕円形の形にして整形してるのです。

楕円形に伸ばしていくのはちょっと難しいのですが、丸い形よりもボリューム感が出てこれはこれで有りなのかと。

去年も暑かったのですが、今年は早くに梅雨があけ、しかもジメジメ・・・。

こういう時は、いつもより少し水を減らして仕込みをします。

さて、仕込みも終了！

明日から皆さん、だり庵でピザ、そして川西の名産品をお買い上げください!(^^)!

メニューは「ピザ・マルゲリータ￥６５０（だったと思います。」

詳しくはだり庵にてお問い合わせください。

電話０２３８－４２－２７８０
川西町上小松３４９１
営業時間　AM１０：００～PM６：００

2011/07/15 15:59　(C) 陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

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