★味よし「新潟に研修に行きました！（その４）」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

★味よし「新潟に研修に行きました！（その４）」

●もう一つ店舗があって、新発田店の方は、カワチさんのお隣にありました。こちらは、野菜、果物、花（切花が多い）、お惣菜などで生活に密着しているように感じました。

店舗の立地条件などから、品揃えやお客様のニーズに合った形で、売れ筋の戦略を考えることも大切だと感じました。

広さも十分！見ての通りです（笑）

2011/11/12 13:01　(C) 和膳味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

☆買いたくなりますよね？

●私も、お店（味よし）にご来店下さったお客様に、少しでもお料理の事や旬のおいしい食材などが伝わるように、写真を飾ったり、ご案内のPOPを作ったりするのですが、お客様の目を引くものは、意外にシンプルなもので。見やすくわかりやすいって、大事だ！と反省したりします。
勉強になりました。

2011/11/12 13:24：まきこ：URL

★せっかく来たんだし・・・（笑）

●とてもいい天気の一日で・・・このまま泊まって行きたくなりながら（笑）あれ・・・話題が地酒に？？
無事、見学し終わり・・・なんだかソワソワしてきましたね！

ちょっと、帰りの寄り道に、新潟と言えば！銘酒の産地ですから！！地元の酒屋さんにまわりました。

もちろん、購入目的です（笑）

旨いだろうな～♬

2011/11/12 13:34：makiko：URL

☆皆さん、お疲れ様でした！！

●皆さんは、もっとゆっくり出来たはずなのに、夜の仕事がある私に合わせて、早めに一緒に帰って来ていただいて、そして、一緒に？まっすぐ味よしへ（笑）
・・・開店準備をする中、お座敷から呼び声が？？

「お～い！反省会、真紀ちゃんもハマれ～！」（笑）

そうしたいのは、ヤマヤマなんですけど・・・スミマセン（泣）

研修での体験を踏まえて、お話をしながら、これからのこと、
それぞれの立場から、思いを熱く語りました。

生産者の農家さんをはじめ、様々な方達の力を合わせて、成功している「わくわくファーム」さんを研修できた事、とても勉強になりました。参加させていただいて、本当にありがとうございました。

一人ひとりが、自分の視点から意見を出し合い、考えていくことで、新しい試みがまた生まれていくのだと思います。

もっと、何か、得たものについて語りたいところですが、これから先への期待を込めて、感じたことや思いを胸に温め、自分に出来る事から頑張っていこうと思います。

皆様も、ぜひ、お出かけ下さい♥
http://www.wakuwaku-farm.jp/info/

2011/11/12 13:48：makiko：URL

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