川西町/★味よし「今年ラストのトマトでした！」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

★味よし「今年ラストのトマトでした！」

●今でもまだ実をつけていた桃太郎のトマトでしたが、１１月の末あたりから、日照時間が短くなり、もうそろそろかな？と様子を見ていました。

先日、１２月の初めに、今年最後のトマトをもいで、根っこから引き抜きハウスの中がガラリとしてしまいましたが、また来年までのお楽しみになりました。

何度も見せてもらって、親しみのあるトマト・・・
もぎ方も、磨き方も少しは上手になりましたかね？

こちらは、１１月の末にお邪魔した時の写真です。
上の方にまだまだ実がなっています。
トンネルのようで、大はしゃぎ♪しながら、楽しく過ごしてきました。ありがとうございました。

2011/12/06 17:41　(C) 和膳味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

★「青いトマト」食べてみませんか～♪

●もったいないくらいに、たくさんの実をつけているトマトです。丹精込めて、手をかけて、大事に育てた分、丈夫なんですね。

青いままのトマトは、あまり食べた事がない方がほとんどでは？実は、私もありませんでした。

実際に私達も食べ方をいろいろ調べてみましたが、ピクルスのように漬けて、お料理の飾りとして使っていることを知りました。

ここで、「味よし風」にちょっとアレンジです！！
板長マジック？？（笑）
２種類の風味に漬けてみました♪

これが、なんとビックリするくらい、意外にさっぱりと美味しく食べれちゃうんですよ～！！

皆様～！！完成品を食べにいらして下さいね～！！
お楽しみに！！

2011/12/06 17:58：makiko：URL

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