現在の蔵《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

現在の蔵

最近日中の気温が少し暖かくなり、徐々に春の気配も感じられます。昨年仕込んだ貯蔵中のワインを、そろそろ本格的に瓶詰めさんなね時期になってきました。冷却装置のあるタンクは低温で貯蔵出来るので暫く大丈夫だげんと、そういう設備のない琺瑯タンクを先に、これから順番に詰めていきます。
冬の間瓶詰めした品種もあっけど、現在デラウェアー、甲州、セイベル、マスカット・ベリーA、ベリー・アリカントA、カベルネ・ソーヴィニヨン、リンゴなど蔵のタンクに入ってる状況です。