川西町/★味よし「旬の美味しさ、お届けします♪」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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★味よし「旬の美味しさ、お届けします♪」
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●日ごとに寒くなっていきますね・・・。
寒い冬は、心細くなる感じがしちゃいますが、唯一のお楽しみ、食材はどんどん美味しくなりますよ♪

秋から、冬にかけての旬の味わいを楽しんで下さいね♥

こちら、名残りになりますが、先日のお料理から・・・今年はあまり採れなかった川西町産の松茸（まつたけ）ちゃんです。食べ損ねた方も多いのでは？

ここから、香りが届くといいのに・・・（笑）

せっかくだったので、何品かのお料理にさせていただきました♪ご紹介させていただきます♪
2012/11/03 23:45　(C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下さい
☆定番の「土瓶蒸し」です♪
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●じんわりと温まる、松茸の香り、ダシの香りを存分に楽しめる松茸のお料理でした♪

すだちをキュッと絞ると、またひと味違いますよね〜！
2012/11/03 23:57：まきこ
☆さっぱりと、酢の物風に♪
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●創作料理としても、ご用意してみました。

こちらは、トマトジュレと一緒に、さっぱりと♪

お互いの食材の良さが、なかなか出ています！

びっくりされていたお客様からも・・・
「これ、アリだな〜！！」とのご感想でした♪
2012/11/04 00:01：まきこ：URL
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