原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月9日)《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会
home 南陽市商工会 高畠町商工会 川西町商工会 東置賜商工会広域連携協議会について
原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月9日)
「原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月9日)」の画像
昨日カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン仕込みをしたげんと、原液(ストレートジュース)用の仕込みもしました。カベルネの茎を取り除いて実を破砕する作業はワインと一緒だけんと、圧搾機の中でグツグツ煮ます。画像はカベルネ沸騰中。短時間で色とコク味が出ます。
原液仕込みもワイン仕込み時と同じくポンプが使えず、破砕した実を圧搾機まで従業員総出でタライリレー。今年のカベルネは手こずったなぇ(*_*)


搾ってタンクへ送って瓶詰め作業。


瓶さ詰めて火入れして、かごからP箱へ移し替え。瓶詰めしたものは松沢の貯蔵庫に持って行き冬眠に入ります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)
2012/11/09 23:49　(C) 大浦葡萄酒
contents
■イベント
■観光
■グルメ
■企業
■暮らし
■環境・福祉
■その他
■メンバー紹介
■カレンダー集
■リンク集
■イメージ集
■ランキング
information
南陽市、川西町、高畠町の地図 川西町の地図 南陽市の地図 高畠町の地図
■当サイトについて
■参加者数
合計 112人
■記事数
公開 9,795件　限定 2件
■アクセス数
今日 4,377件　昨日 2,321件
合計 39,359,160件
member login
e-okitama.net/ケータイサイト
東置賜商工会広域連携協議会
山形県南陽市若狭郷屋839-1
TEL：0238-40-3232
FAX：0238-40-2626

powered by samidare
system：network media
置賜雇用対策協議会
山形県商工会連合会
東置賜商工会広域連携協議会 e-okitama.net