川西町/晴れ、ときどきピザ職人２０１３　その①《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

晴れ、ときどきピザ職人２０１３　その①

先日「ぼーの＆こまつ屋」で、

日ごろの感謝を込めて「サンキューセール」と称して

ピザを「￥３９０」で販売したところ

予想以上の反響で、

用意していたピザ５０枚ほどが２日で完売したとのこと！

今回のセールで新規のお客さんが増えたそうで、

こちらとしても喜ばしい限り!(^^)!

今週は仕込みをしなくてもいいかと思っていましたが、

あらためてピザ生地の注文が。

画像は生地をこね終わって発酵の段階

先日の記事でも書きましたが、

冬は発酵が進みにくいため

人肌ぐらいのお湯と、発酵時間を夏場より長めにしてます。

この発酵している間の時間がわくわくします!(^^)!

まるで愛しい人を待ってるかのような（笑）

2013/01/10 11:34　(C) 陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

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