川西町/★味よし「職人の技？光る、ふきのとうの天ぷらです♪」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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★味よし「職人の技？光る、ふきのとうの天ぷらです♪」
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●春の旬が満載〜♪

こちら、ふきのとうの天ぷらです♥

ふわっと・・・広がる春の香りもイイですよね♪

出来上がりを掲載しようと思って、待ち構えていましたが、板長が揚げているところも・・・なかなか美味しそうで♪

花が開いたみたいに広げて揚げるところが、最初に素手でジュワっとやるんですけど・・・。

お客様の前で揚げられたり、動画で配信出来たらいいのにな〜と思うほどに、とても鮮やかでキレイでした。

揚げたての旨いところ、ぜひどうぞ♪
2013/04/03 23:00　(C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下さい
★熱くないの？？
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●板長の揚げてるのを見ると、油の鍋に手を入れているように見えるんですよ。実際、そうしているんですけど、ヤケドはしてなくて・・・。

プロの技は、あるんだなと・・・
少し？いいえ、すごく尊敬しました。（笑）

この天ぷらは、お客様に、本当に食べてほしいですね〜♪
2013/04/03 23:17：まきこ：URL
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