らー麺たまや零式「こってりらーめん」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

らー麺たまや零式「こってりらーめん」

先日山形まで映画を見にいったときに

映画の前にまずは腹ごしらえ！

と、いうことで以前から気になっていた店

「らー麺たまや零式」に行ってきました。

お昼時で既に満席でしたが、

程なくして入店

メニューを見ると

らーめん・つけ麺・汁なし油そばなどバラエティー豊富

入り口の食券機で悩むも

やはりここはオーソドックスに「らーめん￥６５０」をオーダー。

スープはあっさり・こってりと選べるようで、

私はこってりをチョイス

注文してから６～７分で着丼

まずはスープ

おおっ・・

濃厚

豚骨の出汁がこれでもか！

という感じで出ている。

それに魚介の節がさらにパンチを与えてます。

相方Ｉはあっさりをオーダーしてたので、

ちょっと味見

すっきりとした味わいでこちらもうまい！

よくスープのあっさり・こってりを選べる店がありますけど、

単に油の量を調節しただけというか、

ここはスープそのものの濃度や

コクが全くと言っていいほど味わいが違います。

やはりあっさり・こってりの選びわけはこうあるべきですよね。

次に麺

中太よりも少し太めの麺で

この濃厚なスープに負けないモチモチとした食感

チャーシューもやわらかく丁寧な味付け

いや～満足な一杯

次回は味玉らーめんにしよう(^.^)！

らー麺たまや零式

山形県山形市青田1-1-40

2013/04/06 10:32　(C) 陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

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