やっと夏がやってきたかのような気温になりました。
そんな中いつもどおりピザ生地のしこみ
毎年この時期の仕込みは大変で、
生地をこねる段階から既に汗まみれ・・(ーー;)
発酵を終え、この後の焼きの作業が地獄（汗）
厨房内は４０度超え！
終わる頃にはＴシャツが搾れるくらいに・・・(~_~;)
もうしばらくは我慢だな・・・(~_~;)
