川西町/★味よし「こちら鮟鱇(あんこう)鍋!冬は、旨いものの季節ですよ〜♪」《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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★味よし「こちら鮟鱇(あんこう)鍋!冬は、旨いものの季節ですよ〜♪」
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●2月になりました!!冬の旬の美味しい物をどんどんご紹介していきたいと思います♪

さてさて・・・こちらは、ナニだかわかりますか??

正解は・・・鮟鱇(あんこう)です!!
青森産の超・イイところです!!

板長が言うには、基本的に、見た目が悪い??とか,顔が怖い・・・もしくは、可愛くない?

そんなお魚は、味がいいんです((笑))

食べた人しかわからない、語れない旨さがありますので、ぜひぜひ、お召し上がりいただきたい一品です!!


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●上に乗っているのも、わかりますか??
鮟肝(あんきも)なんですよ!これまた、絶品です♪

骨もあり、しゃぶってお召し上がりいただく感じになりますね♪

鮮度の良い鮟鱇の白身の旨みと、冬野菜(白菜やネギ)の甘味がダシに出て最高です♪

2014/02/01 18:20:まきこ:URL
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