南陽市/ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(9月4日)《eおきたまネット》東置賜商工会広域連携協議会

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ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(9月4日)

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『赤湯ヌーヴォー(赤)』の原料になるベリー・アリカントAで仕込みを行いました。赤ワイン用では一番早いぶどう品種です。果肉も真っ赤なぶどうで、アントシアニンとポリフェノールをたくさん含んでます。

渋味の少なく、早飲みにも適しています。果実味を含んだ辛口に仕上げる予定です。このワインは10月20日日頃発売する予定です。

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2014/09/04 22:26　(C) 大浦葡萄酒

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