連休も大方 明日の子供の日まででしょうか。
この季節は「つのまき」や「笹巻」など手間隙かかる商品が多いので
いつも以上にバタバタで、家族みんな疲れ果ててはおりますが、
お客様に「やっと来れた」とか「美味しかったから今年も来たよ」などという温かい言葉をいただくと
疲れもどこへやら、エネルギーは一瞬で充填完了、笑顔満開になります。
その意味では本当に「お客様は神様」です。
さて、明日は子供の日で祝日ですが、木曜日なので昼までの営業になります。
ただ、店主だけは今年度より 山形調理師専門学校で製菓実習の時間を担当しており、
15年ぶりの慣れない洋菓子を教えておりますので、その試作も兼ねて木曜日午後は工房で作業しております。
明日もその予定なので、入り口のクロスだけ開けておりますので、もし何かお入用のお菓子などありましたら、手動ドアを開けてご入店の上、お声掛け下さい。
タイミングよければ、シュークリームか何かご試食できるかもしれませんよ(笑)
